在台北市開家屬於自己的獨立咖啡店、自烘焙咖啡店 應該是很多人的夢想，一杯咖啡從香氣到風味尾韻真是不簡單，一家小店從裝潢到經營更是步步為營，但人生就是要經歷過一次，總比一直在那邊想、規劃、模擬...都沒有實際走一遍來得踏實，關於這一切的一切真的最重要的就是「勇氣」！
不想錯過自己的年輕歲月，想把握當下來跳出舒適圈，這是我覺得有能力的人，都該有的一個經歷！
趁年輕就一定要衝的啊！不然等老了哪有故事說給小孩聽
開店第一步：選點
這間是在文山區現在被小醫美租下，但二樓不能營業不確定是否跟使用執照有關。
上圖：有一個是文山區雖然二樓是自己隔出來的，但也要58K真的有點貴！
大安區有一個一樓五坪地下室十五坪的就要十五萬！不過忠孝東路真的人潮有少，這樣價格是貴了
安和路也有一個要七萬多十幾坪...
看完這麼多真心房東真賺
其實開店做生意只有三個最重要的，就是：地點、地點、地點
你租的店面地點決定商圈，也決定你的客人來自哪一個level更左右你的客單價
在台北市租店面辦公商圈周邊人潮多半都是上班族、OL或是業務洽公，人潮真算是絡繹不絕，腦波弱的小資女也多，但有在假日就偏冷清而且租金偏高。住家商圈也多半都是住戶，熟客經營就很重要，貪小便宜的阿桑更多，想左右你開店的內容七嘴八舌的菜籃族更多！不過，平日人潮就少。當然這也不是絕對，也有的店面是在文教區，但經營主題明確、店內風格獨特，平日也會滿多人去拍假掰照（因為平日人少嘛）所以這兩行字都是屁話，還是取決於地點。店面的挑法個人有幾個看法：1.門面要寬 2.方正 3.採光 選好地點後，先不要急著簽約，放個幾天欲擒故縱一下 並在晚上、下午、雨天都來看看人潮，更尤其是鄰居還有附近店家與商圈，這個我可是深受其害啊！ 當然，同類型的店家也要多看看嘛！
總之，如果要在台北市租店面就是要多看，並且要會砍價！
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