這家松板牛燒肉 是位在靠近難波 法善寺橫丁 的巷弄內
一聽到松板牛！就覺得很高檔！ 好歹也是大家口口相傳有名的肉類
在台北 薄薄的松板牛排一片 16.OZ 也要 3960元
因為日本是狂牛症的疫區，所以台灣販售的應該都是澳洲進口的
肉類。
厚～拼了！就跟吃河豚一樣好了 正所謂鳥為食亡！美食當前，不吃怎麼
對得起自己勒！更何況這次又有友人作陪！
(明明自己很想吃，又怕說出有狂牛症 大家一定都會直接轉去吃
金龍拉麵了剌 哈 --")
走在法善寺橫丁小小的巷弄中，踩著大石頭堆砌而成的步道
整條 都充滿著濃濃燒肉的味道。這邊居酒屋 和燒肉店 都滿多的
尤其假日晚上，也會有很多日本公司部門聚餐，門口就會看到社員飽食後 都在門口
再討論要繼續下一攤的行程，更有些瘋狂行徑讓人噴飯。
(像領帶綁頭上 作勢路邊撒尿 醉倒路邊...感覺日劇劇情就在你身邊上演)
日本很多店面都不大，這家也是。雖然進門會有種狹促感，
但，日式燒肉店純正的氣氛與裝潢 感覺好棒。
裡面都有一小間附拉門的包廂(也有情侶兩人濃情座位) 都滿隱密的！
位置還算寬敞，通風也滿好的！服務生是對岸來的，所以溝通上更順利呢！
我們點了三份套餐還有沙拉 跟啤酒 滿快就來了，服務小姐也會跟
大家講解該如何沾醬 與 燒烤，滿體貼的～
由於店家每人都有附三種醬料(鹽味 芝麻味噌 淡味醬油)
可以自由選配。
第一口 我先沾了味增醬料...
挖！～ 這嚼勁和這 肉汁 .... 松板牛 果然不同凡響
雖然是自己燒烤出來的！約6分熟！但，還是可以體會不油 純正 又頂極的肉感呢！
如果不沾醬汁，也有海鹽 可以選擇，就吃純的原味
不像剛才沾醬的食感，肉汁卻毫無保留在口中溢出
一點點油脂的甜美與鹽味盈滿在口中，香味四溢阿！
難怪，他們都會把醬汁 用小盤 放在旁邊，不先用醃製的手法處理
就當品嚐松板的原味 也能讓人感動的留下眼淚阿！
和風沙拉裡面有個蛋，可以先攪拌後再行食用，裡面有小肉片和酪梨 還有些上等食材
吃起來很爽口 酪梨軟嫩的滋味跟醬汁搭配真是一絕阿！
份量不多 感覺全部 用完餐後，雖然沒有滿足感(店裡可以點白飯啦)，香氣卻在嘴裡一直縈繞著
不過礙於口袋淺淺不能再多點下去，所以只能再去排隊買個章魚燒吃個粗飽！
(ampm 的微波海鹽漢堡 也很棒 哭")
以下為網路資訊:
和牛(泛指神戶 松板等)的產地在日本
和牛之所以貴的原因，除了牛種和飼養很費人物力，吃飼料的時間比一般牛要長以外，屠
宰時間也比一般牛晚。通常屠宰前要吃飼料450天~600天以上。飼養期間讓牛隻在舒服的
環境中成長，不運動或慵懶 就會"肥" 油花就會漂亮。而且還要給和牛按摩 喝啤酒花。熱的
時候吹冷氣＋聽音樂。讓牛隻達到心理與精神上的舒服 沒壓力。這樣屠宰才不至於緊張影
響肉質或體內的PH值。 如此費時 價格自然偏高。成為頂極牛肉！
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